小心者の独り言

田舎の小心者の独り言

*

近大マグロとは何?味や値段は?近畿大学で完全養殖に成功した秘密とは?

   

スポンサードリンク

10月20日に放送される

『中居正広のミになる図書館』

近大マグロの秘密が判明します!

近大マグロって何?ってなりますよね!

日本人は私も含めマグロが大好きで

お刺身やお寿司でも大好物ですが、

そのマグロとは違うのでしょうか!

番組の予告を見ると、

向井理さんの大好物のマグロの中でも

特に興味がるというのが近大マグロだそうです!

行列もできる大人気らしいのですが、

それはなんと世界で初めて完全養殖に成功した

マグロだろうです!

その秘密が知らなきゃよかったとスタジオが

騒然する内容になっているらしいのです!

では、一足先にその秘密に迫ってみたいと思います!

1

近大マグロとは?

近大マグロとは、近畿大学水産研究所が

1970年からの研究の末、2002年

完全養殖に成功したマグロだそうです!

マグロって養殖できないと思ってましたが、

いつの間に養殖に成功していたのでしょうかwww

私が無知なだけですね。。。

養殖が難しかった理由としては、

マグロの稚魚は皮膚が弱く刺激に過敏なため、

光などのわずかな刺激でも水槽の壁で

衝突死してしまったり、底部への沈降死してしまうらしいです!

さらには、共食いまでしてしまい、人工ふ化からの

完全養殖は難しいと考えられていました!

しかし近畿大学で研究を積み重ねた結果、成功に至ったそうです!

海での養殖場で行われていますが、

現在では水槽での養殖を研究しているそうです!

 

スポンサードリンク

 

産業化へ

最初はクロマグロは生き餌しか食べなかったが、

2008年には配合飼料も開発され、

生存率が2~3%だったところ、

2011年には35%まで引き上げられるようになりました!

そして、企業との業務提携により、

大量生産が可能になり、

エースコックと共同開発した

近大マグロを使ったカップ麺を

限定で販売するまでに至りました!

2

気になる味や値段とは?

ではそんな近大マグロの気になるところと言えば、

まずはですよね!

私が実際に食べたことあるわけではありませんが、

近大マグロを提供する飲食店もあり、

味も天然ものよりおいしかもと思うくらい

おいしいらしいです!

そして、メリットとしては、

品質が常に安定しており、

成長過程も確認できるため、

非常に安全らしいです!

値段については、

現状では養殖に必要はヨコワの仕入れ価格の

上昇などもあり、消費者に届く時点では

天然ものとあまり変わらないという

情報もありますが、将来的には、

さらなる技術革新で安く提供される日も近いと思います!

そして、マグロも世界で人気もでてきているので、

今以上に価格の高騰も予想されますので、

今からは近大マグロの時代かもしれませんね!

 - テレビ

  関連記事

2
【カンブリア宮殿】野並直文(崎陽軒社長)の経歴・年収・大学を調査!

9月10日(木)に放送される、 カンブリア宮殿で あの有名な崎陽軒の社長 野並直 …

①
藤原紀香がもらった最大のプレゼントは愛?直したい癖はあぐら?

本日、スマップ×スマップに出演されている、 藤原紀香さんですが、 番組内の企画の …

profile12
藤本哲也の大学や経歴は?最新犯罪の傾向と対策を紹介!キレる高齢者が急増中?

今回は6/11(土)世界一受けたい授業の2限目に出演される 法学者の藤本哲也(ふ …

①
川鍋社長(日本交通)の年齢・経歴・大学を調査!ガイアの夜明けに出演!

本日、放送されるガイアの夜明けに 出演される日本交通の 川鍋社長について調べたい …

P1380082
清水広志(文化祭研究)の大学や年齢・経歴は?感動する文化祭とは?

各地の高校に足を運び文化祭を研究している清水広志さん。 さまノーベル賞に出演され …

tanimoto_300_300
谷本道哉の大学・経歴・年齢は?運動生理学って何?

今回は7/13(水)のホンマでっか!?TVに出演される、 運動生理学の谷本道哉( …

4
洛陽(ハモネプ)がまさかの優勝か?伊藤ゆりがめっちゃ美声!動画あり!

本日、放送される 金曜プレミア・アカペラ日本一決定戦ハモネプ全国大会 これまで2 …

1
児玉ゆりか(スペインモデル・女優ユリカの本名)のプロフィールや画像を調査?

9月22日に放送される、 世界の日本人妻は見たに 出演されるスペインのモデル・女 …

1
園田マイコが乳がん(癌)と闘う!年齢・経歴・結婚・子供や画像を調査!

今回は、10月19日に放送される 『私の何がイケないの?』に出演される 田園マイ …

G168
加藤由子(動物行動学)の大学や経歴・年齢は?猫(ネコ)カフェの好かれ方は?

今回は6/15(水)ホンマでっか!?TVに出演される 動物行動学の加藤由子(かと …