小心者の独り言

田舎の小心者の独り言

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カルピス菌がなくなったら作れなくなる?効果(効能)や誕生秘話とは?

   

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今回は6/18(土)ジョブチューンで放送される、

カルピス菌について調査してみました!

カルピスってみなさん飲んだことありますよね?

いつ飲んでも美味しいカルピスですが、

私は特にこの暑い時期になってくると飲みたくなります!

実はこのカルピス、大正時代に作られてから約100年間、

原液を継ぎ足しながら作っているんですって!!!

なんか焼鳥屋の秘伝のタレみたいな感覚ですね!笑

この原液がもし無くなったら、カルピスは二度と作れないとか・・・

そんなの嫌だぁ〜〜〜!!!

ということで、どうやってカルピスが誕生したのか

カルピス菌が体にどんな効果をもたらすのか色々調べてみました!

 

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カルピスはどこから来たのか?

1919年にある商社マンの三島海雲という人がモンゴルに行った時、

現地の人が飲んでいた牛乳を発酵させた

ジョウヒ」という飲み物を飲んだところ、

長旅で疲れた体が元気になったんだそうです!

三島さんはこれは日本でも売れる!と踏んで

帰国後新しい飲み物作りを開始!

たった4年でカルピスを誕生させました!

カルピスって水で薄めて飲みますよね。

商品自体が割高でも、自分で好みの濃さにできることや

当時にはない薄めて飲むというお得感で大ヒットしたそうです!

まさかモンゴルの飲み物が参考になっていたとは!驚きですね!

 

カルピス菌はカルピス株式会社が独自で作ったもの。

長年の研究で見つけ出されたものなので他社には真似できないんです!

むしろこのカルピス菌、どこでどうやって見つけたかは、

カルピス社内でも誰もわからない謎なんです!

だから無くなったらもう二度と作ることができないってことみたいですよー!

カルピス菌は乳酸菌の一種で、酵母菌というのが混ぜ合わさってできています。

この乳酸菌がなかなか管理が大変なやつらしく、

温度や発酵させる時間の長さがちょっとでも狂うと

味が変わってしまうんだそうです!

でも今までカルピスを何回も飲んできて、味が違うな〜って思ったことありますか??

思ったことがないってことは、それだけ徹底して管理しているってことですね!

で、このカルピス菌は、発酵すればどんどん増えるそうなので、

カルピスを作る時に少しだけ残しておいて次に使う。

ずーーーっと同じカルピス菌を使ってるから味も変わらないってわけです。

 

カルピス菌の効果は?

カルピス社のホームページにその答えが載っていました。

地球上にはたくさんの微生物がいますが、私たちにとって有益な微生物の一つが乳酸菌です。
乳酸菌の主な働きとして、整腸作用、免疫賦活作用、美肌作用、安眠作用などが挙げられます。
また、「カルピス」の乳酸菌は、発酵するときに牛乳のたんぱく質を分解する力が強い特徴をもっています。そのため、牛乳に含まれるたんぱく質が、より消化吸収されやすいかたち(ペプチド)になっています。

整腸作用ってことは便秘に効くってことですね!

美肌安眠も、女性には嬉しい効果です。

また、腸は脳と自律神経を通じてお互いに強く影響し合う関係なので、

腸に定着して、自律神経経由で脳に働きかけ、

ストレスも和らげてくれるんだそうです!

なんかすごい万能じゃないですか??

こんなに体に効果があって美味しいカルピスは

これからもずっと飲み続けたいですね☆

 - テレビ

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